Муссовые пирожные. Муссовые пирожные - це неперевершений смак, бездоганний дизайн і дуже дуже смачне задоволенняМуссовые торты - це оригінальні та смачні солодощі, які здатні стати справжнім витвором мистецтва і центральною прикрасою будь-якого столу і свята. Спочатку кондитерський виріб вперше приготували у Франції у вісімнадцятому столітті. На той час для цього використовувалися тільки натуральні продукти, а в ролі згущувача виступав не желатин, а яєчні білки. У рецептах фігурували ягідні і фруктові соки, вина, кави і какао. Для створення цікавої колірної гами, яка доповнює оригінальне оформлення, зараз використовують харчові барвники.
Мусові солодощі та десерти нерідко оформляють дзеркальної глазур'ю або шоколадним велюром, прикрашають кондитерськими декоративними елементами, малюють на них справжні картини за допомогою крему, створюючи красиве кондитерський виріб, яким хочеться милуватися. Подібні торти готуються за технологією пошаровим заморозки, на це йде більше часу, ніж у випадку з класичними рецептами.
При замовленні, слід пам'ятати, що вартість інгредієнтів, що створюють незвичайні смакові поєднання, трохи вище, ніж для звичайних кондитерських виробів. А процес готування займає більше часу, більше складний і вимагає уважного підходу.
Ціни на такі вироби в Києві формуються з урахуванням вартості за 1 кілограм готового виробу. За запитом професійний кондитер може створити тематичні написи, відповідні торжества (приклад - торт «Хурма»), прості і складні їстівні елементи з шоколаду або інших продуктів (геометричні візерунки, обідки, завитки, справжні малюнки і підготовлені квіти), фігурки з молдавсько, муссовие елементи (кульки, мініатюрні тістечка), доповнити солодкість свіжими сезонними ягодами і фруктами, сухоцвітом. Яким би не був муссовий десерт, головне, що порадує будь-якого замовника, це те, що всю цю пишність цілком і повністю їстівне.