Макарони з нуля — офлайн-інтенсив

Кому підійде

• Тим, хто ніколи не готував макарони і хоче почати з правильної бази
• Домашнім кондитерам, у яких результат виходить нестабільним
• Тим, хто хоче готувати макарони для себе або на продаж
• Тим, хто хоче розуміти процес і причини помилок, а не “вгадувати”

Що ви отримаєте

Програма інтенсиву

• . /
• Французька меренга: консистенція, стабільність, типові помилки
• Макаронаж: правильна текстура маси та контроль
• , , : , ,
• : , ,
• , ,

Artprezent. , .