Весілля - чудове свято, як для молодят, так і для гостей, але щоб він пройшов на найвищому рівні, потрібно заздалегідь подбати про всі деталі - організації весільного ескорту, прогулянці, замовленні ресторану і, природно, про весільному торті, поява якого є кульмінаційним моментом застілля.Сьогодні уявити весілля без весільного торта так само неможливо, як наречену без жениха. Саме цього красеня із захопленням і завмиранням серця чекають усі гості, і повірте, він, разом з сукнею нареченої, ще довго буде предметом обговорення запрошених (особливо якщо на весіллі були присутні родичі з провінції).
Компанії,які займаються виготовленням тортів на замовлення, сьогодні пропонують сотні найрізноманітніших варіантів оформлення весільних тортів. Звичайно, весільні фігурки жениха і нареченої - це традиція, класика, точно так само, як і білосніжні коржі, без яких весільний торт «втрачає» половину своєї святковості. Але й весільні фігурки,і будь-які інші прикраси для такого торта можуть бути строго ексклюзивні.
Приміром, кондитери можуть прикрасити торт зацукрованими трояндами, зробити за допомогою крему обрамлення коржів, написати шоколадом біля весільних фігурок імена жениха і нареченої, ніжним вершковим кремом «намалювати» віньєтки і різні візерунки.Можна прикрасити весільний торт фігурками голубків, що тримають в дзьобах обручки, можна навіть поставити на верхній ярус приголомшливий солодкий лімузин для молодят. Все залежить від вашої фантазії.
Крім того, наречений і наречена можуть самі обрати концепцію прикраси свого весільного шедевра і кількість ярусів,а кондитер вже продумає з яких інгредієнтів робити прикраси, щоб торт став справжнім витвором мистецтва не тільки зовні, але і за своїми смаковими якостями.
Окрема тема - весільні фігурки, які бувають двох видів - штучні (неїстівні) і справжні (їстівні). Що стосується перших,то тут все зрозуміло - у весільному салоні можна купити будь-яку вподобану фігурку. А ось виготовити весільні фігурки з шоколаду, крему і різнобарвною глазурі куди важче. Наші кондитери зізнаються, що це самий трудомісткий етап роботи над весільним тортом, хоча кожен раз вони справляються з ним на «відмінно»!
Так,весільний торт - це шедевр, і трохи прикро, що від цієї краси вже через півгодини не залишиться й сліду. Зате ви можете бути впевнені, що ваші гості, та й ви самі, надовго запам'ятаєте той момент в кінці весілля, коли келихи наповнюються, щоб випити останній раз за молодят, що залишають гостей.І тут під гучні оплески в центрі залу з'явиться він, справжній «король» свята - весільний торт! Всі будуть повалені!